INICIATIVAS LOCALES II

Si en el artículo INICIATIVAS LOCALES I daba a conocer una iniciativa en Inglaterra (que está muy lejos), ahora tengo el placer de presentaros una iniciativa que he conocido en la parroquia de la esquina de mi calle. 

Mucha gente está despertando a la realidad de que los alimentos que podemos adquirir cerca de nosotros y sobre todo en las ciudades, son de calidad dudosa y de salubridad mas que dudosa (Por razones diversas explicadas en otros
artículos como transgénicos, abonos químicos, herbicidas y pesticidas químicos) además de ser tratados, transportados, conservados y almacenados gracias a un montón de petroleo y electricidad, enriquecer a los intermediarios y empobrecer a los productores y sus tierras.

A los que buscamos una alimentación mas acorde con nuestra consciencia nos resulta muy difícil zafarnos de esta  espiral envenenada en la que nos hemos visto sumidos y eso que es una de nuestras necesidades básicas.

La sabiduría popular dice:

“Somos lo que comemos”.

Hipócrates dijo: 

“Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento”

Bien, todo el mundo de acuerdo, pero todo el mundo nos decimos también:

“Comer sano y responsable es muy difícil” 

Pues resulta que unos chavales  han recuperado tierra de alguno de sus abuelos en Cienpozuelos (Madrid) y están llevando a cabo Sigue leyendo

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SOBRE LA PERMACULTURA I

¿qué es la permacultura?

La permacultura es el diseño de habitats humanos sostenibles integrados en el entorno, mediante la observación profunda de la naturaleza y sus patrones.

A mediados de la década de los años 1970 dos ecologistas de Australia, el doctor Bill Mollison y David Holmgren, comenzaron a desarrollar una serie de ideas que tenían la esperanza de poder utilizar para la creación de sistemas agrícolas estables. Lo hicieron como respuesta a las consecuencias del rápido crecimiento en el uso de métodos agroindustriales destructivos tras la segunda guerra mundial, que de acuerdo a su criterio estaban envenenando la tierra y el agua, reduciendo drásticamente la biodiversidad y destruyendo la fertilidad del suelo. Sus investigaciones se dieron a conocer con la publicación del libro “Permaculture One”

A comienzo de los 80, el concepto avanzó hasta convertirse en un proceso de diseño integral de hábitats humanos en simbiosis con el medio natural.

Hoy en dia hay proyectos, asociaciones e institutos permaculturales en más de cién paises.

La permacultura tiene 3 principios éticos:

CUIDAR LAS PERSONAS, CUIDAR LA TIERRA, RENDIMIENTOS JUSTOS (compartir)

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